3月26日，宋河市場監(jiān)督管理所聚焦食品生產、餐飲服務等關鍵環(huán)節(jié)，開展食品添加劑合規(guī)使用專項檢查，以精準監(jiān)管筑牢食品安全防線，切實保障轄區(qū)群眾飲食安全。
本次專項檢查嚴格遵循源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控原則，對轄區(qū)食品生產企業(yè)、食品加工小作坊實施“靶向式”排查，重點整治食品添加劑使用違法違規(guī)問題。
在源頭管控環(huán)節(jié)，執(zhí)法人員深入企業(yè)原輔料庫房、生產車間，逐一核查食品添加劑采購、儲存、領用、投料等全流程記錄。對照相關使用標準，嚴厲打擊超范圍、超限量使用食品添加劑及非法添加非食用物質的“兩超一非”行為，確保食品添加劑使用合規(guī)、精準、可追溯。
執(zhí)法人員重點檢查經營單位食品添加劑進貨查驗制度落實情況，督促落實專冊記錄、專人管理、專庫（柜）存放管理規(guī)范，通過“以票控貨、以賬溯源”實現(xiàn)食品添加劑從采購到使用全鏈條閉環(huán)管理，倒逼生產經營者壓實食品安全主體責任。
檢查過程中，執(zhí)法人員同步開展普法宣傳，向企業(yè)負責人、從業(yè)人員講解食品安全法律法規(guī)與食品添加劑科學使用知識，強調“非必要不添加”原則，引導企業(yè)從“被動監(jiān)管”向“主動合規(guī)”轉變，樹立誠信經營理念。
宋河市監(jiān)所相關負責人表示，將持續(xù)加大監(jiān)督檢查與抽檢力度，對食品添加劑使用違法違規(guī)行為“零容忍”，發(fā)現(xiàn)一起、查處一起，全力守護轄區(qū)群眾“舌尖上的安全”。（劉璽）
