1月14日，走進京山綠康食品有限公司灌裝車間，一瓶瓶淡黃色的“柚見瓜蔞”飲料列隊下線，空氣里飄著淡淡的草本香。
“去籽后的瓜肉水分足、纖維多，棄之可惜，利用又難?！逼髽I(yè)負責人郭文浩坦言，過去農(nóng)戶把瓜肉運回家喂養(yǎng)牲畜、漚肥，不僅浪費資源，還容易造成污染。去年，京山綠康食品有限公司將多年積累的健康飲品經(jīng)驗與本地特色資源相結合，把傳統(tǒng)瓜蔞轉(zhuǎn)化為符合現(xiàn)代市場的時尚飲品，有效提升了農(nóng)產(chǎn)品附加值，成為帶動農(nóng)戶增收的新力量。
產(chǎn)品的誕生源于科技與口感的雙重創(chuàng)新。該公司投入研發(fā)力量，攻克了瓜蔞果實提取物的風味與營養(yǎng)保留難題。采用低溫萃取工藝，最大程度保留了瓜蔞中備受推崇的黃酮類化合物和氨基酸。同時，京山綠康食品有限公司的研發(fā)團隊巧妙地將瓜蔞提取液與柚子汁、木瓜汁等大眾熟悉的水果風味結合，以冰糖調(diào)和，最終打造出一款既承載“藥食同源”理念、又具備清新適口風味的飲料。自去年12月投產(chǎn)以來，生產(chǎn)線每天消耗100多公斤瓜蔞，目前已生產(chǎn)出約50萬瓶“柚見瓜蔞”。
一瓶小小飲料，串起“低耗高效”的綠色鏈條，不僅濃縮了瓜蔞的精華與風味，也讓昔日棄之不用的果肉成為產(chǎn)業(yè)增值的新增量。（徐夢琪 張弦）
